No início desta semana, começou a preparação para o maior caldo anti-ressaca do mundo, que colocará Acopiara, a 349 km de Fortaleza, noGuinness Book, o livro dos recordes. O evento será na Quarta-Feira de Cinzas, e a produção está em andamento.
Também, pudera. Serão 5 toneladas de caldo, graças à mega panela alugada em Joinville (SC). Ela pesa 12 mil kg e possui 9,24 m de circunferência e 2 m de altura. Desde quinta-feira, a panela está exposta no Polo de Lazer de Acopiara, atraindo atenção de curiosos.
A quantidade de ingredientes impressiona: 925 kg de cebola, 138 kg de alho, 138 kg de colorau, 9 kg de sal, 275 kg de farinha, 6 mil l de água, 138 kg de cebolinha e 18.500 ovos. “Para dar conta do serviço, serão cinco equipes de 20 cozinheiros cada“, detalha Theognis Florentino, coordenador geral do Carnafest Acopiara.
O panelaço de caldo será distribuído a partir de 8 horas de quarta-feira, ao som da banda de forró Toca do Vale. A promoção é da prefeitura da cidade, que vangloria-se de realizar o maior Carnaval do interior cearense. Mesmo em estado de emergência por causa da seca, Acopiara investiu R$ 646 mil na festa deste ano.
Fonte: Tribuna do Ceará
